Escoffier


Escoffier
Escoffier [es kō̂ fyā′]
Auguste [ō̂ güst′] 1847-1935; Fr. chef & writer on cooking

English World dictionary. . 2014.

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  • escoffier — ⇒ESCOFFIER, verbe trans. Vulg., arg. A. ,,Voler (ESN. 1966). Songe que je m en remets à toi qui es « fine comme l ambre » pour l escoffier au profit du susdit frère (BALZAC, Corresp., 1819, p. 49). B. ,,Tuer (ESN. 1966). As tu remarqué la gueule… …   Encyclopédie Universelle

  • Escoffier —   [ɛskɔ fje], Georges Auguste, französischer Küchenmeister, * Villeneuve Loubet (Département Alpes Maritimes) 28. 10. 1846, ✝ Monte Carlo 12. 2. 1935; gilt als der Schöpfer der feinen modernen Kochkunst; er war auch bedeutend als… …   Universal-Lexikon

  • Escoffier — Le nom désigne en ancien français un tanneur, un marchand de cuir (escohier). On le trouve surtout dans la Loire, la Haute Loire et le Vaucluse. Variantes : Escofier, Escofié, Escoufier, Escouffier. Diminutifs : Escoffet, Escouffet …   Noms de famille

  • escoffier — Escoffier, en Savoye, id est, cordouannier …   Thresor de la langue françoyse

  • Escoffier — Auguste Escoffier Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte Carlo) war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten …   Deutsch Wikipedia

  • Escoffier —  Cette page d’homonymie répertorie des personnes (réelles ou fictives) partageant un même patronyme. Escoffier est un nom de famille notamment porté par : Auguste Escoffier (1846 1935), cuisinier français ; Léon Escoffier (1877… …   Wikipédia en Français

  • ESCOFFIER — FRANCE (see also List of Individuals) 19.3.1908 /F 16.6.1995 Mobile/USA Francis Escoffier attended the Arts and Science School of Loyola University, New Orleans, yet without a graduation. He was employed by the US Army Corps of Engineers in 1929… …   Hydraulicians in Europe 1800-2000

  • Escoffier — Recorded in a number of spellings including: Escofier, Escoffier, d Escoffier, Escoffrey and Escoffrie, this is a surname of French origins. It is occupational, from the region known as Provencal, and derives from the verb escofia meaning to… …   Surnames reference

  • ESCOFFIER — v. tr. Tuer. Il est trivial …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Escoffier — /es kaw fyay /, n. Georges Auguste /zhawrddzh oh gyuust /, 1846 1935, French chef and author of cookbooks. * * * …   Universalium